РЕЦЕПТЫ: Классический соус песто

Как не смешно, что сейчас, можно сказать, не самое удачное время для базилика, все равно легко найти в магазинах свежие пучки этого ароматного растения по разумной цене. То же самое относится и к другим ингредиентам. Возьмите большой пучок свежего базилика, 3 зубчика чеснока, 3/4 чашки тертого пармезана, щепотку кедровых орехов (примерно 50 г или половину чашки) и 3–4 столовые ложки оливкового масла. Можно добавить в приготовленные блюда: пасту, омлеты, сэндвичи или использовать для запекания рыбы. Приятного аппетита!