Почему стоит исключить сахар из рациона

Давайте посмотрим на эту статью с юмором. Ведь, как говорят, смех продлевает жизнь, а сахар – укорачивает! Вот что думает об этом забавный доктор Роберт Лустиг. Он утверждает, что соль – это белая смерть, а сахар – сладкая. Неудивительно, ведь 13% калорий американцев составляет именно этот «белый яд». А если пересчитать всю сахарозу, которую они употребляют за день, то получится целых 22 чайные ложки! Это больше, чем нужно даже самому сладкоежке.

Лустиг предупреждает, что производители добавляют сахар практически во все продукты, даже в те, которые кажутся «здоровыми». Так что не удивляйтесь, если ваш салат вдруг окажется заправленным сладким соусом вместо оливкового масла. И это только начало! Фруктоза, содержащаяся в сахаре, может вызвать настоящий хаос в вашем организме. Она делает нас не только зависимыми от сладкого, но и мешает гормону голода сообщить мозгу: «Я наелся!». Так что неудивительно, что мы иногда не можем остановиться и переедаем.

Изучения показали, что фруктоза также обманывает наш мозг и создает чувство несытости. Лептин просто не может пробиться сквозь этот слой сладкой зависимости. А если добавить к этому еще и радикалы кислорода, высвобождающиеся при распаде фруктозы — получится настоящий коктейль для старения клеток. Сладости скрываются даже там, где их меньше всего ждешь – в кетчупе и томатной пасте. Кто бы мог подумать!

Страшно подумать о том, что происходит внутри нашего организма после каждого сладкого угощения. Стеатоз печени – это уже серьезное предупреждение от нашего тела о том, что мы переборщили со сладким. Печень просто не успевает обработать такое количество сахара и начинает скапливать жир. Не хочется становиться жертвой «неалкогольного» стеатоза!

А как же дофамин – «гормон желаний»? Это он заставляет нас хотеть еще и еще сладкого! Оказывается, сахар способствует выработке дофамина и делает нас все более зависимыми от сладкого удовольствия. Мы словно попадаем в ловушку своих желаний.

Так что перед тем как достать следующую конфетку или добавить еще ложку сахара в кофе — подумайте о своем эндотелии! Ведь эти клетки такие нежные и чувствительные к химическим повреждениям от глюкозы. Лучше следуйте советам доктора Лустига и избегайте излишеств в потреблении сахара.

Так что я бы рекомендовала прислушаться к словам Роберта Лустига и не злоупотреблять сладким. Подумайте о своем эндотелии и будьте заботливы к вашему организму — он точно оценит ваш выбор!