Лайфхак для ленивых: макароны можно замораживать

О, эти макароны! Кто бы мог подумать, что они могут стать спасением в тот момент, когда времени на приготовление обеда практически нет? Не у всех же есть постоянный запас свободных десяти минут для варки пасты. И вот в такие моменты на помощь приходит порция замороженной пасты. Да-да, вы не ослышались! Замороженная паста может стать вашим выходом из ситуации, когда хочется чего-то горячего и вкусного, но времени на готовку почти нет.

Кулинарный блог The Kitchn поделился своим секретом: не нужно доводить макароны до полной готовности перед замораживанием. Ведь если переварить их заранее, то при разогреве они станут слишком мягкими. Пусть они будут чуть-чуть сыроватыми — так в микроволновке они дойдут до идеального состояния за считанные минуты. Особенно если добавить соус!

Итак, как же правильно заморозить макароны? Можно уложить готовую пасту в небольшие зип-пакеты или контейнеры. А можно выложить их на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой и слегка сбрызнутый оливковым маслом. Мелкие макароны распределите равномерно в один слой, а спагетти заверните в гнёзда — так они займут меньше места. Затем уложите все это богатство в большой пакет и отправьте в морозилку.

А что делать с соусом? Тоже можно заморозить! Просто налейте его в формочки для льда — так он быстро растает и не испачкает вашу микроволновку при разогреве.

Как разогреть эту кулинарную шедевральность? Если выбрали микроволновку, распределите макароны так, чтобы они лежали в один слой — так они прогреются равномерно. А если предпочитаете плиту, просто выложите их в сковородку или кастрюлю с горячим соусом — они быстро оттают и разогреются.

Так что же получается? С помощью этого метода вы можете создать настоящий шедевр из замороженной пасты и соуса за минимальное время и усилия. Попробуйте этот трюк с макаронами и удивите своих близких неожиданным обедом!