8 рецептов баклажанов на мангале для отличного пикника

Эта статья о приготовлении баклажанов в различных вариантах звучит, как будто была создана для тех, кто обожает экспериментировать на гриле. Но давайте посмотрим на этот процесс с немного юмора.

Ну что же, начнем с самого начала — нарезаем баклажаны кружочками и «натираем» их солью. Да, да, они просто просыпаются утром и готовятся к своему соляному ритуалу. После такой процедуры им нужно 15 минут отдохнуть, чтобы все это «сольное удовольствие» впиталось.

А потом мы обмакиваем их в масляную смесь, словно делаем им масляный массаж. Затем отправляем на решетку, чтобы они получили равномерный загар со всех сторон. Честно говоря, я представляю этих баклажанов каких-то загорелых красавчиков на пляже.

И вот мы пришли к самому интересному — добавляем сало! Как бы не забыть его разделить на столько тонких пластинок, сколько надрезов получилось на баклажанах. Это как математическая задачка: если у баклажана 5 надрезов, а у сала 10 пластинок, сколько всего будет кусочков? А еще лучше — сколько времени потребуется, чтобы все это чудо запеклось на шампуре?

И конечно же, не обойдется без глазурирования баклажанов. Сначала их нужно обмакнуть в сладкую глазурь из меда и других пряностей, а потом аккуратно подрумянить до состояния «вкусняшка-готовится».

Мне кажется, что каждый баклажан в этой статье переживает свое неповторимое приключение на гриле. И это так забавно следить за их «кулинарными похождениями», особенно когда они заключены в фольгу и отправлены прямиком на угли.

Так что друзья, если вы хотите порадовать свой желудок и при этом повеселиться — попробуйте приготовить баклажаны по этим рецептам. Возможно, вы сами захотите отправить своих баклажанов на отдых на гриль-пляж!