15 интересных салатов из моркови

Смешиваем всё, что попало под руку: масло, паприку, кориандр, соль, перец — и вуаля, заправка готова! Курица тут как тут: смажь её этой чудо-смесью и в духовку на полчасика. Пока курочка там крутится, порежь капусту, натри морковь на корейскую морковку (да-да, она у нас своя) и нарежь перец с курочкой тоненькими брусочками. Смешай всё это веселье с заправкой, полей и закинь в холодильник — пусть постоит.

А если вдруг захотелось чего-то поострее, то помидоры разрежь напополам, а перец, лук и спаржу — крупными кусочками. Морковь на терке для корейской морковки (она у нас любимица), застели противень пергаментом и выложи овощи так, чтобы не перепутать. В духовку на 10 минутиков, потом добавь креветок — опять в духовку. Листочки салата, овощи с креветками — все в миску! Заливаем соусиком и перемешиваем.

Кстати, не забудь приготовить майонезный салатик: отвари курочку, порежь её кубиками. Натри морковь и сыр на терке. Чеснок измельчи. Добавь всем ингредиентам майонеза и аккуратно перемешай. Вареные яйца порежь небольшими кубиками. А еще можно добавить тунца — измельчи его вилкой. Заправка из майонеза, йогурта и жидкости от каперсов будет в точку!

Или вот еще один рецептик: обжарим лук с печенью до золотистости. Морковка на терке, огурцы порежем небольшими кусочками. Сварим яички «вкрутую» и порежем их тоже. Всё это смешаем с майонезом — получится вкуснятина!

А если захотелось что-то поострее… Нет-нет-нет! Это уже было? Так точно! Но можно же приготовить еще один остренький салатик: разогрей оставшееся масло сковородке и обжарь лук с печенью до готовности. Посоли-поперчи мяско и полностью остуди его перед добавлением к другим ингредиентам.

Можно конечно приготовить еще что-нибудь… Что дальше? Ага! Острый миндальный салат! Орехи обжарим до золотистого цвета и добавим в блендер к лимонному соку. После этого добавим пряности и зелень — получится шикарная заправка! Натрем морковку для корейской морковки (да-да, опять эта корейская). Добавим нут, миндальную заправку — все перемешаем.

А можем еще что-нибудь? Ага! Салат «Фруктовая радуга»! Нарежем фрукты разных цветов: апельсинчик, грушевка… Ай да яблочко! Взбиваем уксусный соусик с пряностями и заправляем им все это чудо.

Надо бы что-то попроще… Как насчет брокколичного салата? Брокколички окунем в горячую водичку на пару минуток, затем охладим в ледяной водичке. Добавим яблоки, морковь, лук… И опять же рубленые орехи!

И последний штрих: добавляем уксусный соусик ко всем ингредиентам «Салата профессора». Получается очень интересная комбинация вкусов!

Так что выбор есть у нас — от классических рецептов до экзотических фантазий! Главное — не бояться экспериментировать и создавать новые шедевры на своей кулинарной арене!